Operationeel plan
Personeelsplanning en -communicatie
Bewaken van financiën
Leidinggeven en personeelsplanning
Begroten van financiën
Leidinggeven en communicatie
Ondernemer horeca/bakkerij: Marktanalyses
Ondernemer Horeca: Inkoop- en voorraadbeleid
Ondernemer Horeca: Commerciële activiteiten (marketingmix)
Hotel, Management, Rooms, Reservations, Safety, Packages