Ondernemer horeca/bakkerij: Marktanalyses
Ondernemer Horeca: Commerciële activiteiten (marketingmix)
Ondernemer Horeca: Inkoop- en voorraadbeleid
Ondernemer Horeca:Financiering
Ondernemer Horeca: Commerciële activiteiten (promotie)
Leidinggeven en communicatie
Begroten van financiën
Personeelsplanning en -communicatie
Bewaken van financiën
Leidinggeven en personeelsplanning