Het keuzedeel beschrijft de kennis en vaardigheden die een beginnend beroepsbeoefenaar nodig heeft als hij in de voedingsindustrie wil gaan werken. Kennis over voedselveiligheid, HACCP en gevaren waaraan voedingsmiddelen blootstaan (bederf, besmetting) en de gevolgen die dat heeft voor consumenten, spelen een belangrijke rol evenals het nemen van maatregelen ter voorkoming van gevaren.
Het keuzedeel beschrijft de kennis en vaardigheden die een beginnend beroepsbeoefenaar nodig heeft als hij in de voedingsindustrie wil gaan werken. Kennis over voedselveiligheid, HACCP en gevaren waaraan voedingsmiddelen blootstaan (bederf, besmetting) en de gevolgen die dat heeft voor consumenten, spelen een belangrijke rol evenals het nemen van maatregelen ter voorkoming van gevaren.
Het keuzedeel Afvalenergiecentrale is geschikt voor verschillende technische kwalificaties op niveau 3 en 4. Met dit keuzedeel gaat de student zijn kennis en vaardigheden verbreden op het gebied van afval- en/of biomassaverbranding en energielevering. Het materiaal voor het keuzedeel bestaat uit opdrachten en theorie.
Het keuzedeel Afvalenergiecentrale is geschikt voor verschillende technische kwalificaties op niveau 3 en 4. Met dit keuzedeel gaat de student zijn kennis en vaardigheden verbreden op het gebied van afval- en/of biomassaverbranding en energielevering. Het materiaal voor het keuzedeel bestaat uit opdrachten en theorie.