Let op, digitaal boek! In dit boek behandelen we het onderwerp onderhoud. Goed onderhoud is belangrijk voor een optimale werking van de machines en het gehele proces. Aan de hand van relevante situaties die zich (kunnen) voordoen op de werkvloer wordt dit onderwerp bondig en herkenbaar beschreven en uitgediept voor een ieder die werkzaam is in de procesindustrie.
Let op, digitaal boek! In dit boek behandelen we het onderwerp productkwaliteit. Tijdens het productieproces is het belangrijk om te testen of de grondstoffen en het (eind) product aan alle kwaliteitseisen voldoen. Aan de hand van relevante situaties die zich (kunnen) voordoen op de werkvloer wordt dit onderwerp bondig en herkenbaar beschreven met relevante voorbeelden uit de procesindustrie.
Het keuzedeel Papier en kartonnage is bedoeld voor operators (zowel mechanisch als proces) op niveau 3. In dit keuzedeel gaat de student uitgebreid kijken naar de installaties en apparatuur waarmee papier of karton wordt geproduceerd. Het materiaal voor het keuzedeel bestaat uit opdrachten en theorie.
Let op, digitaal boek! In dit boek behandelen we het onderwerp utilities; de verschillende toepassingen die nodig zijn tijdens een productieproces. In dit boek behandelen we het gebruik van bijvoorbeeld water, lucht(druk) en elektra, met duidelijke en relevante situaties die zich (kunnen) voordoen op de werkvloer.
Het keuzedeel Inleiding in de levensmiddelentechnologie is bedoeld voor operators (zowel mechanisch als proces) op niveau 2 en 3. In dit keuzedeel gaat de student uitgebreid kijken naar verschillende onderwerpen die van belang zijn in de levensmiddelentechnologie. Het materiaal voor het keuzedeel bestaat uit opdrachten en theorie.
Let op, digitaal boek! Procesbeheersing is de techniek om processen op de juiste manier te laten verlopen. Het woord zegt het al, het beheren van een proces, dit is noodzakelijk om goede producten te kunnen maken. In dit boek behandelen we de manieren waarop een proces gemeten kan worden, met duidelijke en relevante situaties die zich (kunnen) voordoen op de werkvloer.
Dit keuzedeel biedt een verdieping in de verschillende aspecten van stoom en water. De nadruk ligt daarbij op de benodigde kennis en vaardigheden om verantwoord om te kunnen gaan met stoom- en waterbehandelingsinstallaties én de daarbij horende productie van stoom.
Het keuzedeel Analyse van monsters door niet-laboranten is bedoeld voor operators (zowel mechanisch als proces) op niveau 3 en niveau 4 (operator C). In dit keuzedeel gaat de student zich verdiepen in het nemen van monsters en het uitvoeren van analyses met verschillende analysetechnieken. Het materiaal voor het keuzedeel bestaat uit opdrachten en theorie.
Let op, digitaal boek! In dit boek behandelen we het onderwerp wiskunde. Aan de hand van relevante situaties en concrete voorbeelden die zich (kunnen) voordoen op de werkvloer wordt dit onderwerp beschreven zodat je als operator direct de stof kan toepassen bij je eigen werkzaamheden.
In dit keuzedeel zijn vakkennis en vaardigheden generiek omschreven, zodat deze in brede context en voor de verdieping van verschillende productietechnieken kunnen worden ingezet. Aan de orde komen o.a. afvullen, verpakken, doseren, mengen, assembleren etc. Bij de verdieping wordt ingegaan op de theoretische achtergrond van de verschillende productietechnieken.