Wet- en regelgeving
Er is een trend zichtbaar dat grotere schoonmaakbedrijven hun dienstverlening verbreden. Een van deze werkzaamheden, die ook binnen de CAO Schoonmaak- en Glazenwassersbranche vallen, is catering. In dit keuzedeel leert de leerling eenvoudige gerechten en huishoudelijke dranken te bereiden en maaltijden en dranken te serveren. Kwalificatie: K0017
In dit contextgerichte boek voor de Profieltaak P1-K1 'Voert facilitaire werkzaamheden uit' worden de werkprocessen P1-K1-W1 'Assisteert bij beheer van gebouwen' en P1-K1-W2 'Voert logistieke werkzaamheden uit' volledig afgedekt. Tevens komen de relevante werkprocessen uit basistaak B1-K1 'Voert dienstverlenende werkzaamheden uit' aan de orde in de context van de medewerker facilitaire dienstverlening. Onderwerpen die aan bod komen: service, veiligheid, onderhoud, administratie, schoonmaak en logistiek.
Ondernemer horeca/bakkerij: Marktanalyses
Ondernemer Horeca: Commerciƫle activiteiten (marketingmix)
Ondernemer Horeca: Inkoop- en voorraadbeleid
Ondernemer Horeca:Financiering
Ondernemer Horeca: Commerciƫle activiteiten (promotie)
In dit vakboek komen alle facetten van de luchtvaart aan de orde. Het gaat over Schiphol, de regionale luchthavens in Nederland en de aangrenzende gebieden, luchtvaartmaatschappijen, vliegtuigbouwers, vliegtechnische onderwerpen, veiligheid en de maatschappelijke en technologische ontwikkelingen op vlieggebied. Kortom: de hele vliegwereld komt aan bod.
Engels A1-niveau voor KOK ENG A1 KOK Dit beroepsgerichte leerwerkboek Engels op A1 niveau is speciaal geschreven voor de kok binnen het dossier Keuken. Elk hoofdstuk heeft gevarieerde opdrachten voor alle vaardigheden ondersteund door idioom (StudyGo) en grammatica. De aansprekende teksten en video’s staan dicht bij de student. Er is ook een leerwerkboek ENG A2 KOK en ENG B1 KOK.