Operationeel plan
Personeelsplanning en -communicatie
Bewaken van financiën
Leidinggeven en personeelsplanning
Begroten van financiën
Leidinggeven en communicatie
Engels A1-niveau voor KOK ENG A1 KOK Dit beroepsgerichte leerwerkboek Engels op A1 niveau is speciaal geschreven voor de kok binnen het dossier Keuken. Elk hoofdstuk heeft gevarieerde opdrachten voor alle vaardigheden ondersteund door idioom (StudyGo) en grammatica. De aansprekende teksten en video’s staan dicht bij de student. Er is ook een leerwerkboek ENG A2 KOK en ENG B1 KOK.
Het boek is geschreven op ERK A1. Alle vaardigheden zijn vertegenwoordigd in de verschillende hoofdstukken. Het boek is geschreven voor de koks-opleiding. Het is een gevarieerd, creatief boek geschreven door ervaren docenten uit het werkveld.
E-licentie voor het digitale boek Engels A1 voor kok. Het boek is geschreven op ERK A1. Alle vaardigheden zijn vertegenwoordigd in de verschillende hoofdstukken. Het boek is geschreven voor de koks-opleiding. Het is een gevarieerd, creatief boek geschreven door ervaren docenten uit het werkveld.
Als zelfstandig werkend kok moet je kennis hebben over vele soorten keukentechnieken. Daarvoor moet je ook de samenstelling van ingrediënten kennen, zodat je weet welke keukentechniek je kunt toepassen. Dat wordt allemaal in dit profielboek toegelicht.